0 0

'Witch Hunter' Spätburgunder 2014, Schneider/Hensel

Artikelnummer: 97302
22,53 €/Liter
Wenige Exemplare auf Lager - schnell bestellen! Lieferzeit: 2 - 3 Tage
Das ist unserer Meinung nach der Spitzenwein aus der Serie Hensel und Gretel: Dunkles Ziegelrot im Glas; in der Nase erdiger Waldboden, Wacholder, Gewürznelken und das alles umspielt von feiner Weichselkirsche, angereichert mit etwas Backpflaume; der leicht vordergründig wirkende Alkohol verführt zum Vergleich mit Mon Cherie; am Gaumen dann überraschend weich und anmutig trotz der griffigen und präsenten Säure; hellrote Kirsche unterlegt von einer eleganten Würzigkeit; erstaunlich weiches Tannin, daher geschmeidig im langfruchtigen Abgang. Dieser burgundisch-elegante Spätburgunder passt herrlich in die "dunkle" Jahreszeit zu Wild und Gans.
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Pfalz
Jahrgang
2014
Lagerfähigkeit
bis ca. 2024
Alkoholgehalt
14 %vol
Serviertemperatur
6 bis 8°C
Trinkreife Ende
2024
Inhalt
0,75 Liter
Rebsorten
Spätburgunder 100%
Trinkreife Beginn
2018
Die von uns vertriebenen Weine enthalten (sofern nicht anders ausgewiesen) Sulfite und können aufgrund der jeweils im Einzelfall durchgeführten Schönung Spuren von Milch, Eiweiss und/oder Gelantine beinhalten.
Markus Schneider
Am Hohen Weg 1
67158 Ellerstadt
Deutschland


Markus Schneider ist einer der Stars in der deutschen Weinszene. Im unscheinbaren pfälzischen Städtchen Ellerstadt beheimatet, zieren seine Weine, vor allem die roten, die Weinkarten der Tops of the Top der deutschen Gastronomie von München bis Sylt. Der bei Bürklin-Wolf ausgebildete Markus Schneider übernahm das Weingut im Jahre 1993 von seinem Vater und kaufte nach und nach rund 90 ha Land, teils mit sehr alten Rebbeständen, hinzu. Einige Rebflächen wurden neu beflanzt mit Spät- und Frühburgunder, Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, St. Laurent, Dornfelder, Riesling, Grau- und Weißburgunder sowie Chardonnay. Den Schatz des Weingutes aber bilden die über 80 Jahre alten Portugieser-Reben. Von Beginn an setzte Markus Schneider - sehr zum Argwohn seines alten Herrn - auf strikte Ertragsreduzierung. Ein Konzept, das sich als goldrichtig erwies, denn Markus Schneiders Weine sind allesamt von bestechender Qualität und können sich mühelos mit ihren Vettern aus den ganz großen Weinbauregionen der Welt messen. Mittlerweile verteilt sich die eigene Rebfläche von Parzellen in der Ebene rund um Ellerstadt bis in die Höhen der Haardt. Markus Schneider ist jung, ausserordentlich selbstbewusst und...er ist Kult.